Пастицио - Вкусът на Гърция – у дома!

Опитай Пастицио – слоеве от пене, сочна кайма и нежен бешамел, запечени до златисто съвършенство! Пастицио 500 г кайма 300 г пене 1 глава лук 2 скилидки чесън 400 г домати консерва 2сл доматено пюре 1 ч.л. червен пипер 1 ч.л. сушен риган 1/2 ч.л. канела 400г кашкавал За соса Бешамел: 70 г масло 50 г брашно 500 мл прясно мляко 1 яйце Щипка индийско орехче Сол и бял пипер на вкус Запържваме лука и чесъна, след това прибавяме каймата. Когато се сготви, поръсваме подправките и запържваме леко. Изсипваме доматите и доматеното пюре. Прибавяме малко гореща вода и оставяме да се сгъсти. Слагаме пастата да се вари и през това време приготвяме бешамела. Разтапяме маслото, прибавяме брашното в него и запържваме, без цвят. Махаме от котлона, изсипваме прясното мляко, разбиваме добре и овкусяваме. Връщаме на котлона и при непрестанно разбъркване, изчакваме да кипне. Отново махаме от колтона и изчакваме да се охлади леко, след което разбиваме яйцето вътре. Изцеждаме пастата и я смесваме със соса. Изсипваме в съда за печене и заливаме с бешамела. Поръсваме с настъргания кашкавал и запичаме Виж още много рецепти в сайта на Фантастико:
#събиранивкусът #ШефНикола #fantastico #recipeideas #dinnerideas #dinnerrecipes #italian #easyrecipe #howtocookpasta #howtobeitalian #beitalian #cookingwithlove #lovecooking #cheflife #foodie #cookingideas #foodgasmic #cookingvideostutorials #cookingadventures #foodporn #foodies #sweetmemories #cookingtutorials #lunchrecipes #easydinner #Пастицио #ГръцкаКухня #ДомашнаРецепта #ВкусноИИстинско