Чатни из помидоров - острый,кисло сладкий соус! Вкуснятина!!!

Всем привет! Предлагаю приготовить вкуснейший кисло сладкий соус - чатни из помидоров! Ингридиенты : помидоры - 0,5 кг сахар - 200 гр. соль - 0,5 ст.л лук - 1 шт гвоздика - 10 бутонов перец чили - на кончике ложки или свежий по вкусу корица - 0,5 ч.л. имбирь - 1 пакетик или свежий размером с грецкий орех сок лимона - 1 ст.л. загуститель - конфитюрка,желфикс,пектин - что есть.