191 # Пикантная колбаса "Тунджа" - очень просто, безумно вкусно и бюджетно - SUB- Yami Yami

Некоторое время я делаю колбаса, которая всем очень нравится. Только свиная лопатка и специи. Думаю, вам тоже понравится. Продукты: 3 кг свиной лопатки 12 г красного перца крупного помола 6 г гранулированного чеснока 15 г сушеного лука-порея или 150 г свежего лука-порея 6 г кориандра 9 г черного перца 4 г острого перца (чили) 4 г душистого перца 6 г тмина 350 мл ледяной воды 27 г морской соли 27 г нитритной соли *Тем, кто не хочет использовать нитритную соль, следует добавить 54 г поваренной соли. Вы можете поддержать и подписаться на канал Yami Yami по адресу:   / yamiyamichanel   / @yamiyami   / yamiyamichanel   Контакт: yamiyamichanel@gmail.com