Султан кебаб

Спасибо всем, кто нас поддерживает! Видео имеет субтитры на всех языках. Не забудьте включить субтитры! На видео вы увидите: 0:00 Вступление 0:11 Презентация рецепта 0:34 Необходимые товары 1:34 Способ приготовления 13:40 Окончательный результат 15:19 Финал Загляните в наш блог:
Простые рецепты:    / @lesni-recepti   Присоединяйтесь к конфиденциальной информации из кухни в Viber:
Подпишитесь на канал и позвоните в колокольчик, если хотите получать уведомления, когда мы загружаем видео! Рецепт: Султан Кебаб НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ: куриное филе - 1 кг. репчатый лук - 3 головки баклажаны - 2 шт. (очищенный) горох - 200 г (консервированный) томатное пюре - 50 г. тимьян орегано соль перец перец масло пирожные корочки - 12 листов желтый сыр - 100 г (тертый) Для бешамеля: масло коровье - 50 г. мука - 50 гр. свежее молоко - 500 мл. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Куриное филе нарезать кубиками. Баклажаны нарезать кубиками. Лук мелко нарезать. На раскаленной сковороде налить немного масла и обжарить баклажаны до золотистого цвета. Вынуть баклажан и отложить в сторону. На этой же сковороде добавляем еще немного жира и обжариваем курицу до испарения жидкости. Добавьте лук и продолжайте жарить, пока лук не станет мягким. Добавьте 1-2 чайные ложки перца и перемешайте, чтобы обжарить, добавьте томатную пасту, баклажаны, горох и перемешайте. Добавьте 200-300 мл. воды. Приправить солью, перцем, орегано и тимьяном. Дайте блюду приготовиться при умеренной температуре, пока жидкость не испарится. Возьмите два листа корок из теста и поместите их в суповую тарелку, чтобы образовалась лунка. Выложите начинку и заверните края. Переверните миску на смазанном маслом противне. Проделайте то же самое с остальными корочками. Положите масло в небольшую кастрюлю или кастрюлю и дождитесь, пока оно растает. Добавьте муку и перемешивайте венчиком в течение 1-2 минут, пока не подрумянится. Добавьте молоко, постоянно помешивая. Приправить небольшим количеством соли. Перемешивайте, пока он не загустеет. Полить блюдо приготовленным бешамелем. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке без вентилятора, на дне духовки, около 30 минут. Вынуть блюдо из духовки и посыпать тертым сыром. Вернитесь в духовку еще на 10-15 минут, пока сыр не подрумянится. Приятного аппетита!