Особенная лазанья из говяжиьх рёбер. Листья лазаньи сделаем сами

Это особенная лазанья. Вместо фарша - рёбра мраморной говядины. Красное вино в соусе. Свои листья лазаньи! Ингредиенты простые. Вместо панчетты сало, вместо итальянского вина подойдёт грузинское. Мясной соус тушила на низких температурах в течении 4 часов. Нужно ли так долго? Нужно! Как это отразилось на текстуре мяса, можете увидеть на видео. Готовить не сложно, но долго, поэтому рецепт появился накануне выходных. Длинные рецепты это не просто еда, а процесс творчества, который наполняет, а результат радует. Вышла самая вкусная лазанья, которую я ела в своей жизни. Готовьте с удовольствием, делитесь рецептом с друзьями и приятного аппетита! Подробный рецепт: