💕МОИ ЭКСКЛЮЗИВНЫЕ ЗАКРЫТЫЕ АВТОРСКИЕ рецепты: ✔
https://vk.com/donut/elenatartaletka ✔
✔
🌷ПОДДЕРЖАТЬ мою работу
Я в Дзене
Я в Телеграме
Я на Ютубе / @elenatartaletka Я на Рутубе
Я Вконтакте
https://vk.com/elenatartaletka Я в Одноклассниках
https://ok.ru/group/70000017897366 В этом видео готовим двойную прослойку для торта "ДУБАЙСКИЙ ШОКОЛАД". Эта прослойка состоит из двух частей, дополняющих друг друга: хрустящего слоя с тестом катаифи и фисташковой пасты, и нежного шоколадного мусса. Контраст текстур создает неповторимое ощущение, которое заставит вас возвращаться к этому десерту снова и снова. Такая прослойка достаточно универсальна и подойдет практически к любому бисквиту. Приятного аппетита! #муссоваяпрослойка #прослойкавторт #прослойкадубайский шоколад ________________________ Выход - 1 прослойка + небольшой пробник Диаметр форм - 16 см Высота формы - 2 см ________________________ ПРОСЛОЙКА "ДУБАЙСКИЙ ШОКОЛАД": 🔸️Тесто "Катаифи"— 100 г 🔸️Сливочное масло (растопленное) — 20 г 🔸️Фисташковая паста — 50 г 🔸️Белый шоколад — 30 г 🔸️Желатин (быстрорастворимый 220 блюм) — 3 г 🔸️Вода (в желатин) — 18 г 🔸️Желток (С1)— 1 шт 🔸️Сахар — 20 г 🔸️Сливки 33% (в заварную основу) — 40 г 🔸️Шоколад тёмный — 30 г 🔸️Сливки 33 % (охлаждённые для взбивания) — 90 г __________________________ ✔Если Вам понравилось это видео, то поделитесь им со своими близкими и друзьями в социальных сетях! Так Вы поддержите меня, а я в свою очередь буду стараться выпускать как можно больше интересных и полезных для Вас видео. В комментариях можно оставить запрос на рецепт который Вы бы хотели видеть у меня на канале. ✔Я на Ютубе / @elenatartaletka ✔Я на Рутубе
✔Я в Дзене
✔Я в Телеграме
✔Я Вконтакте
https://vk.com/elenatartaletka ✔Я в Одноклассниках
https://ok.ru/group/70000017897366 ✔Я в TikTok
