Слоеное тесто - самое универсальное. Из него можно приготовить и сладкие вкусняшки и мясные пироги. Изделия получаются нежными и пышными. При выпечке слои теста отделяются друг от друга и изделие увеличивается в 3-4 раза. В этом заключается сложность . Зачастую тесто в слепленном месте расходится и начинка выпадает. В этом видео я покажу, как слепить самсу из покупного замороженного слоеного теста и не допустить вышеперечисленных ошибок. Для самсы потребуется: 1 Мясная начинка 2 Яйцо - 1шт 3. Слоеное тесто. Начинка: 1. Порезать мелким кубиком мясо . Либо, перекрутить через мясорубку с крупной решеткой. 2. Лук мелко покрошить . 3. Перемешать мясо с луком, солью, перцем и зирой. Либо вместо зиры добавить приправу для самсы. Количество мяса и лука 1:1. Самса будет сочной. Можно добавить мелко нарезанный курдючный жир. Либо использовать жирное мясо. Это дело вкуса. Желательно, дать начинке, немного отстояться, 30-40 минут Тесто раскатать и разрезать на квадраты. Слепить самсу. Выпекать 35-40 минут. Спасибо за просмотр! Подписывайтесь на мой канал, чтоб не пропустить новые видео! Заходите в гости на страничку в Facebook:
