Подписывайтесь на Алексея Даровского: Ютуб -
Телеграм канал -
По моему промокоду MISHA вы получите скидку в 10.000 рублей на услуги Алексея Ссылка на сайт -
=------------------- В этом ролике мы будем делать моцареллу. Мы сделаем её классическим способом, мы сделаем её народным способом, а потом, на дегустации, сравним это всё с разными магазинными вариантами. ------------------- Моцареллу можно приготовить двумя основными способами: с использованием фермента или уксуса. Первый способ — традиционный — предполагает использование сычужного фермента, который способствует сворачиванию молока. В результате образуются плотные сгустки, которые затем формируются в нежную и эластичную моцареллу. Этот метод подходит для тех, кто стремится получить классический вкус и текстуру сыра. Второй способ — более быстрый и доступный — использует уксус или лимонную кислоту. Они создают кислую среду, которая также приводит к сворачиванию молока. Такой метод особенно удобен для домашних условий, так как не требует сложных ингредиентов. Хотя уксусная моцарелла получается менее нежной, она сохраняет основные свойства и вкус сыра, что делает её отличным выбором для начинающих сыроделов. ----- И снова с нами ИИ ! ↑ Мой Телеграм -
----------------------------------- Снято на: Камера + Микрофон: DJI Osmo Pocket 3 Creator Combo -
Вторая камера: Canon PowerShot V10 -
---------------- Что использовалось в ролике: Сычужный фермент:
Марля для сыра:
Термометр:
Кухонное оборудование: Нож: Bob Kramer by Zwilling Stainless Damascus Japanese 7″ Santoku Knife -
---------------- Мерч: Для мира:
Для РФ:
---------------- Если вы хотите поддержать меня, то вот: YouTube: / @mshfyi Boosty:
VK Video:
https://vk.com/donut/mshfyi Patreon: / mshfyi Для тех, кто поддерживает, доступны расширенные версии роликов без рекламы, а так же эксклюзивные ролики. Все, кто подписан на Бусти, получают ссылку на ролик на Ютюбе, на самом Бусти (4К - показывает в РФ без проблем) и на VK Video (4K, можно смотреть на телеке). 00:00:00 Реклама 00:00:20 В этом ролике... 00:00:57 У магазина 00:03:49 В магазине 00:12:14 Дегустация сыра из разного молока 00:19:54 Снова в магазине 00:21:55 Рассказ про моцареллу и вино 00:37:36 Народный способ 00:56:23 Классический способ 01:12:50 Дегустация. Миша 01:19:03 Дегустация. Родственники. 01:26:29 Лучшее блюдо из Моцареллы 01:31:57 Всем спасибо.... Теперь мой контент в VK Видео:
https://vk.com/video/@mshfyi Огромное спасибо всем, кто смотрит и поддерживает!
