Варим дома балтийский портер.История о черном офицере.

Рецепт балтийского портера "Черный офицер" Вода - заторная 20л, промывочная 15л Солод - Венский - 5кг, Карамельный 50 - 1кг, Меланоидиновый - 1кг, Кофейный - 140г. Хмель - Традиционный - 30г за 60 мин., Традиционный - 10г за 0 мин. Тростниковый сахар - 200 г за 60 мин Кипячение - 60 мин. Затирание - 63 градуса 40 мин. 72 градуса 20 мин. Дрожжи Mangrove Jack's M-84