ЗАВТРАК ТУРИСТА из свинины

(резервный канал-подписываемся)
(резервный канал-подписываемся) ЗАВТРАК ТУРИСТА в автоклаве ДС на пару посолочная смесь на 1 кг: соль пищевая- 8 гр соль нитритная - 8 гр свиная шкура - 60 гр специи на 1 кг: паприка сладкая – 1,5 гр перец черный молотый - 1,5 гр сахар - 1,5 гр расклад на 0,5 л банку: фаршмасса - 500 гр лавровый лист - 0,5 - 1 шт при 114 С - 100 мин