ЛЕЧО. Самый простой и вкусный способ

Помидоры - 1,5 кг; Болгарский перец - 1,5 кг; Соль - 1 ст.л; Сахар - 4 ст.л; Растительное масло - 50 мл; Уксус 9% - 1 ст.л. Чеснок - 1-2 головки