МОМО СЯЙ

Такую вкуснятину я готовлю тогда, когда хочется что-то особенное и это блюдо как раз то, что надо🤤 #МомоСяй  очень вкусное и сытное блюдо. Однозначно понравится всем! Настоятельно рекомендую приготовить его. Вот только во время трапезы будьте осторожны, потому что МОМОШКИ настолько вкусные, что можете откусить свои пальчики🤤 . РЕЦЕПТ НА ДВУХ ЯЗЫКАХ 👇 ✒Подливтің құрамы: Ет-500гр. Сұйық май-70мл. Пияз-1-2шт. Сарымсақ-3т. Сельдерей таяқшасы-2-шт. Болгар бұрышы. Пекин қырық.-150гр. Қызанақ пастасы-1,5ас.қ. Ақ/қара/қызыл бұрыш,тұз дәміне қарай. Хуаджо азғана. Зімбір-0,5 ш.қ. Аскөк. ⚫Қазанда етті жақсылап қуырып алыңыз. Артынан ұсақталған сарымсақ пен пиязды қосып, біраз минуттай қуырыңыз. Кейін қызанақ пастасын және дәмдеуіштерді қосып, бірнеше минут бұқтырамыз. Сосын төртбұрыштап туралған барлық көкөністерімізді қосып 2-3 минут қуырып, тұз, қара бұрышты қосып суды құямыз. Еттің беті жабылса болды.Су қайнағанда отты баяулатып 7 минут пісіріп,газды өшіріп, қалауыңыз бойынша аскөк пен сарымсақты қосып,қазанды 5 минутқа жауып қоямыз. . П.С. Ал нанымыз кәдімгі ашытылған қамыр. Арасына сары май, өсімдік майы, қаймақ, майонез жақса болады. 25-30 минут пісіреміз. . ✒ ДЛЯ ПОДЛИВА: Мясо-500гр. Лук репчатый -1-2шт. Чеснок-3 зубч. Стебель сельдерея -2шт. Полуострый перец-2-3шт. Пекинская капуста-150-200гр. Масло растительное -50-70мл. Томатная паста-1.5 ст.л. Черный/белый/красный перец,соль по вкусу Хуаджо чуть-чуть. Имбирь-0,5ч.л. ⚫Нарезаем мясо пластинами шириной 2 см и длиной 3-4 см. В разогретый казан наливаем подсолнечного масла, даем ему накалиться и кладем туда мясо и хорошенько жарим. Режем лук четверокольцами, раздавленный чеснок и кладем в казан. За несколько минут до готовности добавляем томатную пасту и приправы. Когда мясо немного потушится в томате, кладем по очереди овощи, нарезанные не большими кубиками и обжариваем 2-3 минуты, солим,перчим по вкусу. Затем наливаем воду так, чтобы вода выступала на 2 мм. Когда вода закипит, умень. огонь и тушим 7 минут. В конце добавляем зелень(сельдерея или кинза). . П.С. А тесто-обыкновенное дрожжевое. Для смазывания можно использовать растительное масло, сливочное масло, майонез. Варим 25-30 минут. . #МомоСяй_отНаргиз#Момошки