Дорогие мои подписчики собрал для вас сборник рецептов для гостей. Чтобы вы не искали, все в одном видео Меню: 0:00 - Погнали! 0:24 - Гуляш - казан 4:41 - Курица с грибами под сливочным соусом 7:51 - Котлетки 10:08 - Карбонад в домашних условиях 14:06 - Спагетти с курицей в сливочном соусе 16:45 - Стейки в духовке 20:41 - Мясо по-азиатски 23:19 - Окрошка 4 варианта 27:59 - Съедобные горшочки 31:07 - Фарфалле с морепродуктами 34:19 - Грудинка горячего копчения (готовим дома) Гуляш - казан 🔸 Ингредиенты: ✅ Мясо (говядина, баранина, свинина) - 800 - 1000 гр. ✅ Картофель - 4 - 5 ср. шт. ✅ Морковь - 1 - 2 шт. ✅ Болгарский перец - 2 - 3 штуки. ✅ Лук - 2 - 3 шт. ✅ Чеснок - 6 - 8 зуб. ✅ Приправы к мясу (с добавлением паприки) ✅ Соль, перец, специи (кориандр, зира) - по вкусу. Курица с грибами под сливочным соусом 🔸 Ингредиенты: ✅ Курица целая - 1,5 - 2 кг. ✅ Шампиньоны - 500 - 600 гр. ✅ Картофель - 4 - 6 шт. ✅ Лук - 2 - 3 шт. ✅ Сливки - 400 мл. ✅ Соль и перец по вкусу ✅ Свежие травы (укроп, петрушка) для украшения Котлетки 🔶 Ингредиенты: ✅ Фарш – 500 - 1000 гр. ✅ Хлеб замоченный и отжатый – 200 - 300 гр. ✅ Лук – 3 - 4 шт. ✅ Яйцо - 1 шт. ✅ Соль – 1 - 2 ч.л. ✅ Перец черный – 1 ч.л. ✅ Вода – 100 мл. ✅ Приправы - использовал для фарша ✅ Масло для жарки Карбонад в домашних условиях 🔸 Ингредиенты: ✅ Свинина - 600 гр. ✅ Нитритно-посолочная смесь - 7 гр. (пропорция была взята исходя из веса свинины) ВАЖНО!!! ✅ Соль - 10 гр. ✅ Приправы по вашему вкусу - паприка копченная, смесь для свинины, паприка Спагетти с курицей в сливочном соусе 🔸 Ингредиенты: ✅ Курица целая - 1,5 - 2 кг. ✅ Лук - 2 - 3 шт. ✅ Сливки - 400 мл. ✅ Спагетти - 200 - 300 гр. ✅ Сыр - 150 - 200 гр. ✅ Приправы паприка, чеснок, кориандр, куркума, зира, имбирь, орех мускатный, корица, фенхель, розмарин. ✅ Соль и перец по вкусу ✅ Свежие травы (укроп, петрушка) для украшения Стейки в духовке 🔸 Ингредиенты: ✅ Свиные стейки - 2 кг 🔸 Для маринада: ✅ Мед - 3 ч. ложки ✅ Чеснок - 8 - 9 зубчиков ✅ Соевый соус - 5 ст. ложек ✅ приправа для свинины (мяса) Мясо по-азиатски 🔸 Ингредиенты: ✅ Свинина - 600 - 700 гр. ✅ Лук 1 - 2 шт. ✅ Имбирь - 5 - 10 гр. ✅ Лапша рисовая (можно заменить на белую пшеничную) - 400 гр. ✅ Пекинская капуста - 300 - 400 гр. ✅ Стручковая фасоль - 200 - 300 гр. ✅ Соевый соус - 50 - 100 мл. ✅ Приправа соевая (по желанию) - 1 - 2 ч. ложки ✅ Чеснок - 5-7 зубчик Окрошка 4 рецепта: с айраном | с минеральной водой | с кефиром | с квасом 🔸 Ингредиенты: ✅ Огурцы - 2 шт. ✅ Редис - 5 - 7 шт. ( добавляю только с квасом) ✅ Зеленый лук - 100 - 150 гр. ✅ Картофель - 300 гр. ✅ Вареное яйцо - 5 - 6 шт. ✅ Вареная колбаса или ветчина - 500 гр. ✅ Кефир , квас, айран, минеральная вода (в зависимости от предпочтений) ✅ Сметана ✅ Соль и перец ✅ Укроп или петрушка (для украшения и добавления аромата) Съедобные горшочки 🔶 Ингредиенты: 5-6 порций 🔷 Для теста: ✅ Вода (тёплая) - 600 мл ✅ Масло сливочное (растопленное) - 40 г ✅ Яйцо - 1 шт. ✅ Мука - +/- 1 кг ✅ Соль - 1 ч. л. 🔷 Для начинки: ✅ Свинина - 500 г ✅ Картофель - 200 г. ✅ Лук репчатый - 1 - 2 шт. ✅ Масло сливочное - 100 гр. ✅ Чеснок - 5-6 зуб.. ✅ Шампиньоны - 300 гр. ✅ Фасоль стручковая - 200 гр. ✅ Соль ✅ Перец молотый ✅ Приправы для мяса + паприка 🔷 Для смазывания теста: ✅ Яйцо (желток) - 1 шт. Фарфалле с морепродуктами 🔸 Ингредиенты: ✅ Креветки — 500 г (очищенные) ✅ Мидии — 500 г (очищенные) ✅ Чеснок — 4-5 зубчиков (мелко нарезанный) ✅ Сливки — 200 мл (20% или 30%) ✅ Сливочное масло — 2 столовые ложки ✅ Соль — по вкусу ✅ Перец — по вкусу ✅ Пармезан — 100 гр. Грудинка горячего копчения (готовим дома) 🔸 Ингредиенты: ✅ Грудинка свиная - 2 кг. ✅ Паприка - 1 стол. л. ✅ Соль - 1стол.л. ✅ Лавровый лист - по паре штук в каждый пакет ✅ Перец черный молотый по вкусу ✅ Специи сухие - 2 стол. л. ✅ Чеснок - 1 - 2 шт. Спасибо за ваши донаты ============================================================ Подписывайтесь на канал На новую КУхНЮ карта: 2202 2068 8423 0645 Донаты:
https://www.donationalerts.com/r/shal... Telegram:
Рутуб:
Дзен:
