Приготовление бальзамического уксуса в домашних условиях

Приглашаем вас присоединиться к моему долгому пути приготовления бальзамического уксуса в домашних условиях! Я был очарован тем, как традиционный бальзамический уксус производится в Модене, Италия, и мне хотелось, чтобы в моей семье была хотя бы одна маленькая бочка этого сладкого и острого уксуса – так же, как это делают некоторые семьи в Модене. После многих лет мечтаний я наконец решил это сделать. Однако, несмотря на все обстоятельства, с которыми мне пришлось столкнуться, этот бальзамический уксус с самого начала отличается, но я наслаждался каждым шагом долгого пути, и я надеюсь, что вы тоже.