ИПА. Видео 4. Начало фильтрации сусла от дробины

Итак, разогрев затор до 72 градус, мы оставили его на 20 минут. После этого мы разогрели наш затор до 78 градусов, чтобы сделать мешаут. За это время мы разогреваем промывочную воду. Смотрим, что делать дальше!