Рецепт шотландского рагу из говядины и хрустящих клецок | Семейные ужины

Привет, народ :) Снова добро пожаловать к чаю! Надеюсь, у вас пока всё отлично! Сегодня к чаю я приготовила это потрясающее говяжье рагу «Данди» с клецками! Точно так же, как и обычное говяжье рагу, но с добавлением мармелада, отсюда и название :) Данди славится своим потрясающим мармеладом, поэтому лучше использовать горький мармелад, если сможете его найти... но подойдёт и любой, который есть :) Очень просто готовить, всё готовится в одной кастрюле... и это невероятно вкусно! Готовьте на медленном огне, и у вас получится прекрасное, тающее во рту рагу! Я перечислила всё, что использовала, ниже... на случай, если вы захотите попробовать сами. Спасибо, что заглянули, и до следующей встречи, берегите себя x ____________________________________________________________________ Я использовал(а) - (на 4-5 порций) 1 чайная ложка разрыхлителя 1/2 чайной ложки паприки 50 г (1/2 пачки) сливочного масла 225 г (8 унций) нарезанного кубиками лука 300 мл (1 1/4 стакана) красного вина 900 г (2 фунта) нарезанного кубиками стейка для тушения 300 мл (1 1/4 стакана) говяжьего бульона 100 г (1 стакан) муки с разрыхлителем 50 г (1/2 стакана) пшеничной муки 3 зубчика чеснока (измельченных или измельченных) 1 щедрая столовая ложка мармелада (я использовал горький мармелад) 50 г (1/2 стакана) говяжьего сала (если не можете найти сало, холодное сливочное масло, похоже, тоже подойдет :)) 100 г (4 унции) шампиньонов (разрезанных на четвертинки) Соль и Перец Масло для жарки (я использовала оливковое) **Я подавала наши с картофельным пюре и брокколи :)** ________________________________________________________________ СВЯЖИТЕСЬ СО МНОЙ: Instagram: whatsfortea3   / whatsfortea3   Электронная почта...свяжитесь со мной здесь: askwhatsfortea@outlook.com Поддержите мой маленький канал (только если хотите :)   / whatsfortea   Хотите свой Degustabox за 7,99 фунтов? Просто перейдите по ссылке ниже