Пхали из свекольной ботвы. Идеальный рецепт для поста и вкусный выбор для вегетарианцев

Сегодня я приготовлю вкусное и полезное блюдо грузинской кухни - пхали из свекольной ботвы. Этот рецепт идеально подходит как для вегетарианцев, так и для всех, кто следит за здоровым питанием. Ингредиенты • 1,1 кг (в сыром виде) Ботва свекольная • 100 г Кинза свежая • 10 г (вес нетто) Чеснок • 70 г (вес нетто) Орехи грецкие • 1 ч. л. без горки Кориандр молотый • 1/3 ч. л. Уцхо сунели (пажитник голубой) молотый • 1/5 ч. л. Шафран имеретинский (бархатцы) молотый • На кончике ножа или по вкусу Перец чили молотый • 25-30 мл или по вкусу Уксус винный или яблочный • 80-100 г Зерна граната • По вкусу Соль Для варки – • 3 л Вода • 1 ст. л. без горки Соль #грузинскиеблюда #Грузинская_Кухня_от_Софии