Чак-чак рецепт. Чак-чак тающий во рту. Татарский чак-чак. Восточная сладость.

АсСаляму алейкум! Предлагаю вам приготовить очень вкусный Чак-Чак. Продукты: Тесто: Мука-500г Яйца-5шт Молоко-3ст.л. Растительное масло-3ст.л. Соль-1/3ч.л. Сахар-1ст.л. Разрыхлитель-0,5ст.л. Сироп: Мед-4ст.л. Сахар-4ст.л. Сгущенка-4ст.л Добавки(по желанию): Арахис-150г Грецкий орех-150г Изюм-200г Также, Масло растительное-1л (для жарки) Способ приготовления: Тесто: в миске смешать яйца, соль, сахар,масло и молоко, хорошо взбить. Вылить в просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, замесить тесто. Завернуть в целлофановый пакет, оставить на 15мин. Далее,тесто разделить на 4 части, округлить, раскатать тонкое тесто, разрезать на полоски, чем тоньше тесто, тем оно будет нежнее после жарки, полоски теста оставить на 15минут, так тесто сверху подсушится и не будет срилипаться при нарезке. Нарезать тонкой соломкой. Обжаривать в масле до светло-золотистого цвета. Сироп: Смешать мед, сахар, сгущенку и греть на медленном огне до растворения Сахара. Сахар поможет схватиться чак-чаку и не разваливаться. Но, если вы не собираетесь придавать чак-чаку форму, можно сахар не добавлять. Влить в горячем виде в обжаренное тесто, которое уже смешано с добавками, аккуратно перемешать. Готовому чак-чаку Придать форму, сверху утрамбовать и отправить в холодильник на 3часа. Далее, хорошо схватившийся чак-чак разрезать на кусочки. Приятного чаепития!