В этом видео я покажу проверенный рецепт кокосового мусса. Этот рецепт специально создан для домашнего приготовления и отлично подойдет для начинающих. Мусс получается очень стабильным, держит форму и идеально сочетается с ананасовым компоте в торте «Пина Колада» • Торт «Пина Колада»: самый подробный рецепт... 🥥 КОКОСОВЫЙ МУСС: (1 слой диаметром 16 см) 3,5 г желатина (220 Блюм) ≈ 1 ч.л. без горки 21 г(мл) воды для замачивания желатина 70 г кокосового пюре (комн.t) * 80 г белого шоколада (у меня 25,9%) 10 г кокосового масла 130 г сливок от 33-35% 15 г кокосовой стружки ✔ Мусс залить в кольцо 16 см и заморозить или использовать без заморозки, как показано в видео (в этом случае, готовьте мусс в последнюю очередь!) 🔴 Для другого диаметра воспользуйтесь таблицей пересчёта 👉
➡️ Смотрите полное видео 🍍🥥 ТОРТ "ПИНА КОЛАДА" • Торт «Пина Колада»: самый подробный рецепт... Я использовала замороженное кокосовое пюре Агробар
Покупала в магазине для кондитеров (оффлайн). ❗🥥 Если хотите приготовить самостоятельно, то вот простой рецепт домашнего кокосового пюре: 250-300 г мякоти свежего кокоса измельчите в блендере с 100-150 мл воды до однородной кремообразной консистенции. Для идеальной текстуры протрите через сито. Храните в холодильнике 2-3 дня или заморозьте. По консистенции пюре должно быть приблизительно, как густая сметана. Если не найдете пюре, можно заменить его кокосовыми сливками, но вкус и текстура крема будут немного другими. Удачи в приготовлении! 🥥💖 #хочуторт #хочутортрецепты #людмилахочуторт #торты 📢 Присоединяйтесь в мой ТЕЛЕГРАМ: 👉
✨ Подписывайтесь, чтобы не пропускать вкусные новинки! ✨ ⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇ ✨ Чтобы точно не пропустить ни один рецепт — подпишитесь на мою группу ВК:
https://vk.com/vk.hochutort 