БОРЩ 🇺🇦 (Моя версія) Все для Стрит Фуду 👉🏻 Mr.Grill Інгредієнти на 5л: Рулька Mr.Grill 2 шт 3 середній буряк 8 середніх картоплин 2 морква 3 цибулина 1 мал.капуста 2-3 ст. ложки томатної пасти або 2 середніх помідора (за бажанням) 1 головка часнику 2 болгарський перець (за бажанням) 1 ст. ложка оцту 3 лаврових листки Сіль і перець за смаком 5 ст. ложки олії для смаження Свіжа зелень (кріп, петрушка) Сметана (для подачі) Приготування: 1. *Приготування бульйону:* Покладіть м'ясо в каструлю з 3-4 літрами води. Доведіть до кипіння, зніміть піну, додайте лавровий лист, сіль. Вийміть м'ясо, відокремте від кістки. Залиште бульйон на плиті. 2. Приготування овочів: Моркву натріть, цибулю дрібно наріжте і обсмажте на олії до золотистого кольору. Буряк почистіть і наріжте соломкою або натріть на великій тертці. Додайте оцет (щоб буряк зберіг яскравий колір) і томатну пасту або подрібнені помідори. Тушкуйте ще 10 хвилин на середньому вогні. Додайте нашинковану капусту та змішайте все разом За бажанням можна додати ще болгарський перець та перець чілі. Додайте часник та тушкуйте заправку 5 хвилин 3. Додавання овочів у бульйон: Наріжте картоплю кубиками і додайте її в киплячий бульйон. Варіть 10-15 хвилин. Потім додайте заправку. Варіть на повільному вогні ще 10-15 хвилин, поки овочі не стануть м'якими. • Перевірте борщ на сіль і перець, додайте за смаком. 4. Подача: Борщ повинен настоятися щонайменше 20-30 хвилин. При подачі додайте свіжу зелень і ложку сметани. Смачного! #борщ #рецептборщу #готуюборщ #кубфуд #kubfood #природа #ліс #рецепт #кубфуд #відпочинок #food #готуємо
