Торт АРАХІСОВИЙ🥜 | Крем зі смаком цукерок "Корівка"

Інгредієнти Тісто: Борошно - 325 г Розпушувач - 1 ч.л. Сіль - дрібка Цукор - 110 г Вершкове масло - 150 г Яйце - 1 шт Варена згущенка - 2 ст.л. Смажений арахіс - 150 г Крем: Молоко - 500 г Яйця - 2 шт Цукор - 150 г Сіль - дрібка Кукурудзяний крохмаль - 30 г Ванільний цукор - 15 г Вершкове масло - 50 г Варена згущенка - 250 г Приготування: 1. Для крему з'єднати молоко, сіль та ванільний цукор. Поставити на вогонь та довести до кипіння. 2. Окремо змішати яйця, цукор та крохмаль. 3. Повільно додати гаряче молоко до яєчної суміші, постійно помішуючи. 4. Перелити назад до ковшика та,на середньому вогні, довести до загущення і появи перших бульок. Не забувайте постійно мішати, щоб крем не пригорів! 5. Знімаємо з вогню, додаємо згущенку і гарно перемішуємо до однорідності. 6. Накрити плівкою в контакт та повністю охолодити в холодильнику (2-3 год). Перед використанням збити, додати вершкове масло кімнатної температури і ще збити до об'єднання. 7. Для тіста змішати борошно, сіль і розпушувач. 8. Арахіс подрібнити блендером, але не надто дрібно, щоб залишались маленькі шматочки. 9. Окремо збити масло кімнатної температури та цукор. Додати згущенку та яйце і все ще раз збити. 10. Додати арахіс і перемішати лопаткою. 11. Додати борошно та зібрати тісто докупи. Завернути в плівку і покласти в холодильник на 30 хв. 12. Розділити тісто на 8 частин. Кожен шматочок розкатати між 2-ох листів пергаменту в коло більше d18 см та випікати в розігрітій до 200° духовці протягом 5 хв до золотистого кольору. 13. Гарячий корж обрізати до d18 см формою або за допомогою кришки. 14. Збирати торт в кільці ,прокладеному ацетатною плівкою, змащуючи кожен корж кремом. Охолодити мінімум 8 год. 15. Дістати з кільця та посипати бока подрібненими залишками коржиків і арахісом. Смачного ! ☕ #рецепт #recipe #торт #cake #арахіс#тортарахісовий