Яблочный зефир . Быстро, вкусно ! У вас получится.

Домашний яблочный зефир . Очень быстрый , и вкусный . 200 гр пюре яблочного натурального из кислых сортов яблок , 250 гр сахара , 10 гр агар агара 900 плотность , 100 мл воды , это сироп 60 гр белка ( 2 яйца средних , ), 50 гр сахара , щепотка соли, лимонная кислота на кончике чайной ложки.