Пикантный горчичный соус отлично подойдет к рыбе. Соус придаст вашей рыбке изюминку, дополнив вкусовыми качествами и ароматом. Готовится быстро, легко, такой соус можно приготовить за пять минут. Уксус рекомендую добавлять понемногу, пробовать на вкус, чтоб соус вышел по вашему вкусу. Яичный желток (большой) 1 шт. Дижонская горчица 2 ст.л. Сахар 1 ч.л. Винный уксус 1 ч.л. Масло растительное 100 мл. Укроп. Перец черный молотый. Соль. Взбить желток, горчицу, сахар. Добавить перец молотый, соль по вкусу и уксус, взбить. Взбивая горчичную массу, влить тонкой струйкой растительное масло. Взбить до однородной массы. Соус готов, можно подавать к столу. Title Kevin MacLeod (incompetech.com) Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0
http://creativecommons.org 