Сайт использует сервис веб-аналитики Яндекс Метрика с помощью технологии «cookie». Пользуясь сайтом, вы даете согласие на использование данной технологии.
Да, это не классический рецепт Жульена, но скажу я вам, что это даже вкуснее. Уже многие годы я готовлю жульен именно таким образом. Превращаю его в запеканку. В моей семье ее безумно любят! Теперь делюсь и с вами! Мой канал на Rutube - Ингредиенты: Для основы: Картофель - 800 гр Растопленное сливочное масло - 70 гр Соль по вкусу Паприка - 0,5 ч.л. Соус с курицей и грибами: Грибы шампиньоны - 400 гр Сливки 23-33% - 300 мл Лук - 1 шт Сливочное масло - 30 гр Растительное масло -30 мл Соль и перец по вкусу Сыр - 200 гр Собираем запеканку: Сначала выкладываем пюре, посыпаем тертым сыром и сверху наш соус с курицей и грибами и посыпаем снова сыром Отправляем в разогретую духовку буквально на 10 мин. При максимальном градусе 230-250• (мы отправляем лишь для того, что бы сыр расплавился и появилась небольшая корочка) Сразу лучше не разрезать, дать остыть немного и уже потом разрезать на порционные кусочки. Приятного аппетита!
