Варенье из голубики и сливы Венгерка! Очень вкусно! Zwetschgen/ Heidelbeer Marmelade.

Ингредиенты: -сливы сорт "Венгерка" - 1 кг ( вес без косточек) -голубика - 300 гр -сахар рафинад - 1 кг -вода - 50 мл ZUTATEN: Zwetschge entsteint -1kg Heidelbeeren - 300gr. Zucker - 1kg Wasser - 50ml Пошаговый рецепт: -сливы перебрать, промыть холодной водой -удалить косточки -разрезать сливу повдоль на 4 части -сложить в посуду, в которой будете готовить варенье -пересыпать сахаром в соотношении 800 гр сахара на 1 кг сливы -оставить при комнатной температуре периодически помешивая на 4-6 часов -затем добавить 50 мл воды, перемешать -помешивая довести до кипения на медленном огне -снять пенку и варить ещё 15 минут на медленном огне -снять с огня, оставить на 6-8 часов при комнатной температуре -затем довести до кипения на медленном огне -добавить перебранную и промытую голубику, перемешать и варить 15 минут на медленном огне -добавить сахар 200 гр на 300 гр голубики, перемешать и снять с огня -аккуратно перемешивать до полного растворения сахара -разложить горячим в простерилизованные банки с винтовой крышкой -хранить в прохладном месте