СЕКРЕТЫ ресторанного БИЗНЕСА в ДУБАЕ: Избегаем кассового разрыва и следим за метриками

⚡️Хотите эффективного руководителя в свою команду? Регистрируйтесь на бесплатный вебинар ➤
Приветствую! Меня зовут Андрей Калашников, и я занимаюсь бизнесом уже более 15 лет. Я создал крупнейший в России агрегатор заказных автобусных перевозок Автобус1.ру и являюсь управляющим партнером "Фокус&Units". В этом подкасте я встретился с управляющим партнером одной из продвинутых сетей ресторанов – SOHO ROOMS, SHAKTI TERRACE, PAPA MOSCOW и PAPA DUBAI – Эмилем Бедретдиновым. Мы заглянули “под капот” ресторанного бизнеса и обсудили создание бизнеса в Дубае, трудности, с которыми сталкиваются предприниматели, и особенности работы с местным персоналом. Также мы рассмотрели отличия условий труда в ОАЭ. В выпуске обсудили: ✔️ Выгодно ли открывать бизнес в Дубае? ✔️ Минимальный порог входа в средний ресторанный бизнес ✔️ Правильное целеполагание ✔️ Воронки продаж в ресторанном бизнесе ✔️ Предотвращение кассового разрыва ✔️ Юнит-экономика в ресторанном деле и многое другое. ✅ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШ КАНАЛ! Наши программы: Делегируй операционные задачи нашему бизнес-наставнику –
Твой опытный управленец на аутсорсе –
Наш Telegram-канал про бизнес –
Тайм-коды: 0:00 - Про опыт Эмиля Бедретдинова 2:46 - Целеполагание в клубном бизнесе 4:43 - Оцифровка бизнеса 6:32 - Какие показатели стоит оцифровывать 10:23 - Воронки продаж в ресторанном бизнесе 12:16 - Метрики или концепция - что важнее? 15:04 - Система управления, CEO -1 24:35 - Кухня в ресторане 26:06 - Оцифровка кухни в ресторане 28:51 - Контроль качества на кухне 30:21 - Таск-трекеры в ресторанах 36:20 - Предоплаты и постоплаты в ресторане PAPA DUBAI 37:09 - О кассовом разрыве и как его избежать 38:10 - Особенности ведения бизнеса в Дубае 41:40 - Воронка найма сотрудников 45:17 - Стоит ли запускать ресторанный бизнес в Дубае? 49:45 - Юнит-экономика в ресторане в Дубае 52:29 - Порог входа в ресторанный бизнес в Дубае 53:31 - Блиц с Эмилем Бедретдиновым #АндрейКалашников #бизнесвдубае #ресторанныйбизнес #бизнесидеи #предпринимательство #равитиебизнеса #бизнесидеи