Фантастическая турецкая выпечка! Мясные гнезда! Хрустящие и воздушные внутри! Невероятно вкусно!

Ингредиенты. Тесто: 1 ст. ложка - сахара 1 ст. ложка - дрожжей 500 мл. - воды 1 чайн. ложка - соли 675 гр. - муки Начинка: 300 гр. - фарша 2шт. - средних луковицы 1 шт. - сладкого перца 1шт. - помидор (без кожуры) 2 ст. ложки - растительного масла 1 ст. ложка - гранатового соуса (можете заменить другим густым соусом для мяса) 1 чайн. ложка - соли 1 чайн. ложка - орегано Для смазки: 50 - 60 мл. - растительного масла 200 гр. - охлажденного растопленного сливочного масла Ingredients. Dough: 1 tbsp. spoon - sugar 1 tbsp. spoon - yeast 500 ml. - water 1 tea spoon - salt 675 gr. - flour Filling: 300 gr. - minced meat 2 pcs. - medium onions 1 PC. - sweet pepper 1 PC. - tomato (without peel) 2 tbsp. spoons - vegetable oil 1 tbsp. spoon - pomegranate sauce (you can replace with another thick meat sauce) 1 tea spoon - salt 1 tea spoon - oregano For lubrication: 50 - 60 ml. - vegetable oil 200 gr. - chilled melted butter