HACCP 2025: новые правила игры для пищевой индустрии

Читайте подробнее в статье:
HACCP превратился из "дополнительного" в абсолютный мастхэв! Разбираем новые правила 2025 года и как превратить систему безопасности в стратегическое преимущество. В этом видео вы узнаете: ✅ Как HACCP стал барьером для входа на серьезные рынки ✅ Колоссальная разница между внедрением по закону и сертификацией ✅ Изменения с июня 2025: 17 новых ГОСТов, 10 переписанных, 14 отмененных ✅ Международные стандарты, которым доверяют Carrefour, Tesco, Metro ✅ 4 типичные ошибки, которые превращают систему в бумажку 00:00:00 Введение: покупатели требуют абсолютной уверенности в безопасности 00:00:15 План: от преимущества к мастхэв через изменения 2025 00:00:36 Как HACCP стал базовым требованием, а не выделяющим фактором 00:00:50 Новые правила игры в Евразийском экономическом союзе 00:01:05 Ключевое различие: внедрение по закону vs сертификация 00:01:20 Что такое HACCP: система управления безопасностью на всех этапах 00:01:40 Два уровня: обязательное внедрение vs добровольная сертификация 00:02:05 Зачем нужна международная сертификация для бизнеса 00:02:14 "Универсальный язык доверия" для мировых партнеров 00:02:32 Конкретные выгоды: полки сетей, экспорт, премиальные цены 00:02:48 Международные стандарты: ISO 22000, FSSC 22000, IFS, BRC 00:03:13 ВАЖНЫЕ ИЗМЕНЕНИЯ: новые правила с июня 2025 года 00:03:26 17 новых межгосударственных ГОСТов - проверьте процессы 00:03:41 10 переписанных стандартов - сверьте внутренние процедуры 00:03:55 14 отмененных национальных стандартов - срочно обновить 00:04:14 3 неотложных шага: договоры, планы, спецификации 00:04:32 Практика: как сделать систему работающим инструментом 00:04:43 4 типичные ошибки при внедрении HACCP 00:04:46 Ошибка #1: формальный подход и типовые планы 00:05:07 Ошибка #2: размытые пределы вместо четких цифр 00:05:27 Ошибка #3: прослеживаемость только на бумаге 00:05:48 Ошибка #4: персонал не знает о системе 00:06:06 Чек-лист готовности к серьезному аудиту 00:06:39 Заключение: HACCP как стратегический инструмент роста 00:06:55 Главный вопрос: формальность или живой инструмент? 💡 Смотрите больше информации на нашем сайте:
📱 Следите за экспертными советами:   / easy_standart   #HACCP #ПищеваяБезопасность #ISO22000 #FSSC22000 #ПищеваяИндустрия #БезопасностьПродуктов