Привет, с Вами Asmirochka_ Сегодня мы приготовим Тогашнан, это уйгурская лепешка. Для этого нам надо: Мука 500 гр Молоко 250 мл Слив.масло 100 гр Соль 1ч.л Дрожжи 1ч.л Кунжут или тмин для посыпки В 50 мл теплого молока добавим соль и дрожжи, перемешаем и оставим В муке сделаем углубление, добавим масло комнатной температуры и перетерем до однородной массы К муке добавим молоко с дрожжами и остальное молоко, замесим эластичное тесто Оставим наше тесто подыматься Когда тесто подойдет, разделим его на 4 равные части, по 210 гр Сформируем шарики, накроем полотенцем и оставим подыматься 10 мин Шарикам придадим форму лепешки, наколем середину вилкой для красоты, оставим еще на 10 мин для расстойки Смажем яйцом и посыпем кунжутом Отправим печься в духовке при 200 гр 20-25 минут Приятного аппетита! #рецепты #тогашнан #лепешка #уйгурскаякухня #уйгурскаялепешка #домашние_рецепты
