#светланакучерявая #кучерявыерецепты #мойхлеб Домашний хлеб "кирпичик" на закваске. Этот хлеб нам напоминает ассортимент булочных из детства! Предлагаю вам повторить полюбившийся рецепт хлеба дома, в бытовой духовке. И конечно же будем печь его на закваске! Подписывайтесь на мои каналы! 🔴 Дзен
🔴 RuTube
🔴 Телеграм
🔴 Мои хлебные курсы
🍞Тесто: 150 г пшеничной закваски 100% влажности 250 г ледяной воды 400 г пшеничной муки 2 сорта 8 г соли 🔴Датский венчик ➡️
🔴Про сорта муки ➡️ • Про сорта 🥇 муки: как получается каждый со... 🔴Техника замеса растиранием ➡️ • Замес теста🙌 РАСТИРАНИЕМ: техника выполнен... 🔴Как укрепить клейковину ➡️ • Развитие клейковины 🧪 теста: приемы работы... 🔴Стадии замеса пшеничного теста ➡️ • Замес хлебного пшеничного теста: поэтапно ... 🔴Лучшая смазка для форм ➡️ • Хлеб 👍ЛЕГКО выйдет из формы! Лучшая смазка... Поддержать рублем развитие канала: Яндекс-Кошелек (в рублях): 410011958437823 Делитесь этим видео с друзьями ! • Серый хлеб 🥰"кирпичик". Советская классика... Станьте спонсором канала: / @sveta_ku Подписывайтесь на мой канал,
https://www.youtube.com/user/lana6lan... мы с вами приготовим много всего интересного! ************************************************ Сотрудничество и реклама ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ mybread.online@gmail.com Много полезного в плейлистах! Заходите! ✓Про закваски • Про закваски ✓Мои эксперименты (проверяю теорию практикой) • Мои эксперименты ✓Ржаные хлеба • Ржаные хлеба ✓Национальные хлеба • Национальные хлеба на закваске ✓Ржано-пшеничные хлеба • Ржано-пшеничные хлеба ✓Мелкоштучная выпечка (булочки, пирожки, пончики и прочее) • Мелкоштучная выпечка ✓Пироги, пирожки на заквасках • Пироги, пирожки на заквасках ✓Пиццы, фокаччи и прочие лепешки • Пиццы, фокаччи и прочие лепешки ✓Формовка хлеба (техника выполнения, виды) • Формовка хлеба ✓Советы и ответы на вопросы • Советы и ответы на вопросы ✓Сдобная выпечка • Сдобная выпечка ✓Пшеничные хлеба • Пшеничные хлеба ✓Обзоры инвентаря и техники • Обзоры инвентаря и техники ✓Багеты и батоны на закваске • Багеты и батоны на закваске ✓Хлеб из полбы, гречневые и прочих видов муки • Заквасочные хлеба из полбы, гречневые и пр... ✓Обзоры муки и ингредиентов • Обзоры муки и ингредиентов ✓Ингредиенты и полуфабрикаты для хлеба • Ингредиенты и полуфабрикаты для хлеба на з... ✓На остатках закваски: кексы, блины и прочее • На остатках закваски: кексы, блины и прочее ✓Хмелевые дрожжи и выпечка на них • Хмелевые дрожжи и выпечка на них ✓Про опары • Про опары ✓Хлеб на дрожжах • Хлеб на дрожжах ✓Безглютеновый хлеб • Безглютеновый хлеб
