НАЙПИШНІШІ ОЛАДКИ на кефірі, які ніколи не опадають! Завжди повітряні та м'якенькі!

Як приготувати такі пухкі, ніжні та повітряні оладки, які ніколи не опадають? Розкриваю всі секрети пишних оладок на кефірі в цьому відео! ІНГРЕДІЄНТИ: 🥞Яйця - 1 шт 🥞Цукор - 1 ст.л. 🥞Сіль - дрібка 🥞Кефір(2,5% і більше) - 300 мл 🥞Борошно - 260 г 🥞Сода - 1/2 ч.л. 🥞Рослинна олія - для смаження ПРИГОТУВАННЯ: 1️⃣Яйце добре збиваємо з сіллю та цукром(з цукром обережно, краще після випікання доповнити оладки варенням або медом, ніж збільшити кількість цукру в тісті. Через надлишок цукру оладки швидко пригорають зовні і не пропікаються усередині) 2️⃣Далі вливаємо ТЕПЛИЙ кефір, який можна підігріти в сотейнику, або в мікрохвильовці(саме теплий кефір із содою дасть пишний ефект). 🔸Можна використовувати кефір будь-якої жирності. Але, чим жирніше, тим пишніше і повітряніше будуть оладки. 3️⃣Просіюємо борошно і доводимо до однорідності(тісто повинно вийти, як густа маса, яка не стікає з ложки, а сходить з неї густою тягучою масою) 4️⃣В кінці додаємо соду, добре перемішавши, залишаємо на 30 хвилин, накривши харчовою плівкою(більше масу не перемішуємо, інакше це порушить реакцію між содою та кефіром) 5️⃣За допомогою двох ложок викладаємо тісто в формі оладок на пательню. Обсмажуємо з маслом на середньому нагріві. Обов'язково доповніть оладки варенням, джемом, медом, згущеним молоком, або просто посипте цукровою пудрою. Дивіться інші рецепти на моєму каналі:    • Напої      • Закуски      • Перші страви(супи)      • Салати      • Сніданки      • Солодкі страви(пироги, кекси, ін)      • Торти, тістечка      • Солона випічка та вироби з тіста      • Страви з м'яса та птиці      • Гарніри   #оладки #оладьикакпух #оладьи #оладьинакефире #оладьирецепт #пышные #mariecooking #лайфхаки #лайфхаки #lifehack