ОРАНЖЕВОЕ ВИНО. Откуда такой цвет? [Откуда хайп] Как пробовать и с чем сочетать?

Оранжевые вина и skin contact Оранжевое вино. Скин контакт. Янтарное вино из Квеври. Оранж Вайн. Рамато Как делают оранжевые вина? Все, что вы хотели знать об оранжевых винах ❗️👉 СКАЧАТЬ ГИД ПО ОРАЖНЕВОМУ ВИНУ:
Сегодня я расскажу, что такое оранжевое вино, в чем его прелесть, и как правильно его пить и с чем сочетать. В 2017 году газета The Independent официально признала, что оранжевые вина – хит сезона. Вернее, назвала оранжевые вина «напитком года». За последние годы это вино стало модным трендом. Винные критики просто вдруг все на нем буквально помешались, а модные рестораны стали выделать под них целый раздел в винной карте. Может показаться, что оранжевое вино – относительно недавнее изобретение. Но это не так. Глядя на весь этот ажиотаж вокруг него, грузины лишь хитро посмеиваются и говорят: «Вах! Да мы же этот модный тренд придумали еще 8000 лет назад». И они совершенно правы! В основе оранжевого вина лежит кахетинская технология производства белых вин с мацерацией. Долгое время эта технология была забытой и, я бы даже сказал, недооцененной. Но в 1997 году итальянские виноделы Станко Радикон и Йошко Гравнер задумали сделать партию белого вина с применением такой вот технологии. При этом квеври они закупили в Грузии. Вышло очень неплохо – настолько, что эту идею следом начали воплощать виноделы Франции, Хорватии, Австрии, Южной Африки, США, Австралии. А в Словении утверждают, что у них эта технология применяется испокон веков. – ❗️👉 САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ:
ИНСТАГРАМ ВИННОЙ ШКОЛЫ:   / vitis.academy   ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ:    / @kapusta_wine   #VitisPro #Школа вина #Алексей Капуста