Классика советской кухни - рыба под маринадом - замечательный, простой, вкусный, а главное не дорогой рецепт! Рыбу по этому рецепту я впервые приготовила сама в 10 лет на уроке "домоводство для девочек" в школе, так что приготовить её не составит особого труда и мастерства. И так, рецепт: - филе белой рыбы (у меня треска); - морковь; - лук; - томатная паста или томатное пюре; - соль и перец по вкусу; Филе рыбы зачистить от пленок, проверить не осталось ли косточек и нарезать на кусочки; Приготовим маринад: Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать мелким кубиком - обжарить (пассеровать) на растительном масле в глубокой сковороде до золотистого цвета, добавить томатное пюре или томатную пасту разведенную водой и немного потушить вместе. В форму для запекания выложить на дно примерно половину от маринада, на него сверху кусочки рыбы (в этот момент можно посолить и поперчить рыбу по своему вкусу) и залить оставшимся маринадом. Форму накрыть фольгой, сделать несколько отверстий, что бы выходил пар и ставим в духовку запекать на 30 мин при 200 градусов. Всё готово! Можно украсить зеленью! Приятного аппетита! #рыбаподмаринадом #трескаподмаринадом #треска #классическийрецепт #готовимдома #едимдома #домавместе
