КАРАМЕЛЬНАЯ девочка* ОБАЛДЕННЫЙ, карамельный торт.

Карамельная девочка -- это тающий во рту торт с выраженным, карамельным вкусом. Приготовьте его с вашим любимым кремом, ягодным конфи и вкус заиграет по новому! ************************************************ Рецепт на d = 18 - см.: Если хотите тортик пониже, делайте на больший диаметр)) варёная сгущёнка -- 525 гр.; мука -- 225 гр.; сливочное масло -- 120 гр.; (72% - 82%) яйца -- 3 шт. (С1); соль -- 2 гр.; разрыхлитель -- 12 гр.; молоко -- 50 мл. (любой жирности) Выпекать при t - 200* С, режим верх/низ, 5 минут на корж. У меня вышло 10 коржей, для торта я взяла 9. ************************************************** Карамель: сахар -- 100 гр.; сливки -- 60 мл.; масло -- 50 гр. ************************************************* Карамельный крем: сливки (33%) -- 700 мл.; карамель - +/ 175 гр. ************************************************* Готовый торт весит 1463 гр. без финишного покрытия, и 1949 гр. с покрытием. Высота около 12 см. Диаметр 18 см. ************************************************* Творожный ганаш    • Творожный ганаш для покрытия торта.   Сливочная карамель    • Карамель* Мягкая, сливочная*  для прослойк...   Я в Инстаграм   / natali__romanyk   ************************************************* #карамельнаядевочка, #рецептторта, #вкусныйторт, #выпечка, #торты, #карамельныйторт, #торткарамельнаядевочка, #тортрецепт, #карамельныйкрем, #домашнийторт, #тортнасгущёнке, #карамельнаядевочкапошагово, #какприготовитькарамель, #рецептпростоготорта, #рецепткарамельнойдевочки,