Сахар и вода в вине. Добавлять или не добавлять ?

Сахар и вода в вине. Добавлять или не добавлять? В этом видео те исключительные случаи, когда добавка сахара и (или) воды является необходимостью при приготовлении вина. Для расчета потенциального алкоголя % сахара умножается на коэффициент (по разным источникам) 0,5 или 0,55 или 0,6 17 г сахара на литр (для белых вин) и 19 г сахара на литр сусла (для красных вин) повышают потенциальный спирт на 1градус Таблица с расчетом и калькулятор шаптализации здесь
Каталог сортов винограда
Контакты +375 29 156 59 56 ikana.sv@gmail.com Финансовая помощь каналу Карта 6711 7700 1603 4956 Varabyova Sviatlana