Добро пожаловать на мою кухню! Сегодня мы приготовим ароматный тыквенный крем-суп, который идеально скрасит холодные осенние дни для его приготовления я использую свежую тыкву, смесь специй и сливки. Итак, давайте приготовим вместе это вкусное и полезное блюдо! Ингредиенты: 1 кг свежей тыквы (очищенной и нарезанной) 1 средняя луковица (очищенная и нарезанная) 2 зубчика чеснока (измельченный) 1 крупная морковь (нарезанная) 1 ст/л оливкового масла 1 ч/л молотого кумина 1/2 ч/л молотого корицы -1/2 ч/л молотого мускатного ореха 1 литр овощного бульона или воды 200 мл жирных сливок соль и перец по вкусу зелёный лук для украшения Этапы приготовления: 1. В большой кастрюле нагрейте оливковое масло на среднем огне. Выложите нарезанный лук, морковь и чеснок. Тушите 5 минут 2. Добавьте в кастрюлю тыкву, кумин, корицу и мускатный орех. Хорошо перемешайте ингредиенты. Готовьте еще 2 минуты. 3. Добавьте овощной бульон и доведите его до кипения. Затем уменьшите огонь и варите ещё 20-25 минут пока тыква не станет мягкой. 4. С помощью погружного блендера пюрируем суп до однородной массы. Можно использовать любой другой блендер. 5. Вмешайте жирные сливки и посыпьте солью и перцем. 6. Подавайте суп горячим, украсьте его свежим зелёным луком. Приятного аппетита! Приготовим сухари: Смешайте хлеб с оливковым маслом, сушеным чесноком, орегано, солью и копченой паприкой. Обжаривайте на сковороде до хрустящей корочки Music from #Uppbeat (free for Creators!): License code: TMYS9IPCKVSINBWJ
