Отменная закуска - квашеные/соленые сливы по старинному русскому рецепту

Видео перезалито по техническим причинам. Предлагаю Вашему вниманию закуску из квашеных/соленых слив. Это и вкуснейшая закуска, и отличная добавка к любому мясу. Ингредиенты на банку объемом 1,3л: 800г крепких, плотных слив (желательно сорта "Венгерка") 15 горошин черного перца 3 горошины душистого перца 3 бутона гвоздики листья малины, смородины или вишни 3 соцветия укропа кусочек острого перца Рассол: 1л воды 2 ст.л. крупной соли 1 ст.л. сахара