UNICA - УНИКАлни истории и заготовки. Mise en place @ UNICA

Казват за себе си: "Няма да започнем с гръмки думи и обещания, че сме УНИКАлни. Просто ще ти намигнем, че ни има. И ще те оставим да ни опознаеш." Ние се оставихме да ги опознаем, като прекарахме един ден в кухнята на главния готвач - Луиджи а.к.а Ники Попов. Кухнята им е модерна, просторна и предизвикателна, каквито са и готвачите, които стоят зад екипа. Ресторантът умело съчетава Италианската кухня с български продукти или просто казано - перфектната симбиоза между България и Италия. Локация на ресторанта: 1000, София, бул. Цар Освободител 8А - срещу Руската църква Web:
За още видеа и кулинарни пътешествия може да ме намерите в: Instagram: @chef.nemigenchev FB: @chef.nemigenchev Тази Събота и Неделя по bTV bTV Radio Всяка сряда: Господари на добрия вкус