Ֆիլո խմորով կարկանդակ / пирог из тесто фило / filo pastry pie

#Ֆիլոկարկանդակ #пирогтестофило #filopastrypie Բաղադրատոմս/рецепт/recipe Ֆիլո խմոր 450գ/тесто фило 450 грамм/filo dough 450 grams աղ․ միս 1 կգ․/мясной фарш 1 кг./minced meat 1 kg. սոխ 2 գլուխ/лук -2/onions-2 գազար 2 հատ/морковь 2 шт./carrots 2 pcs պղպեղ 2 հատ/перец 2 шт./pepper 2 pcs սխտոր 3-4 ատամիկ/чеснок 3-4 зуб./garlic 3-4 cloves հալած կարագ 80-150 գ․/топленое масло 80-150 г./melted butter 80-150gr թթվասեր 3 ճ․գ/сметана 3 ст.л/sour cream 3 tablespoon բուսայուղ 1 սուրճ բաժակ/растительное масло 1 кофейную чашку / vegetable oil 1 coffee cup ձու -2 հատ /яйцо 2 шт./egg 2 pcs աղ, պղպեղ, խմելի-սունելի, մսի համեմունք - 1 թ․գ/соль , красный черный перец , Хмели-сунели , специи для фарша - 1 ч.л./salt, red black pepper, Hmeli-suneli, spices for minced meat-1 tsp քիմիոն , չոր աջիկա -0,5 թ․գ/ тмин , сушеный аджика -0,5ч.л./cumin , dried adjika -0,5 tsp