Как сделать так, чтобы жир долго хранился — можно хранить в кладовке более года!

Сегодня мы готовим сало длительного хранения! Вот несколько вещей, которые мы использовали в сегодняшнем видео: Банки Мейсона:
Вакуумный упаковщик для банок Мейсона:
Приспособление для лёгкого открывания банок Мейсона:
Марля:
Бразильский нож:
Загляните в магазин Sausage Maker, чтобы найти всё необходимое для приготовления колбасок. Воспользуйтесь этой ссылкой, чтобы получить автоматическую скидку 10% на ваш заказ:
Присоединяйтесь к этому каналу, чтобы получить доступ к бонусам:    / @2guysandacooler   Поддержите канал на Patreon ►   / 2guysandacooler   Товары ►
Reddit ►   / twoguysandacooler   Магазин Amazon ►
►УЛИЧНЫЕ ПЛИТЫ Генератор холодного дыма Smokin-It Bella:
Цифровая коптильня (я использую 4D WIFi):
Керамический гриль Камадо:
►ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ НАШИ ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КОЛБАС И САЛЯМИ Ph-метр Apera Instruments:
Генератор холодного дыма Smokin-It Bella:
Цифровая коптильня (я использую 4D WIFi):
Камера для сухой сушки салями:
Натуральные оболочки:
Черные кухонные перчатки (РАЗМЕР M):
Шпатель для колбас:
Поварской нож Kotai:
Thermapen ONE (термометр для мяса) -
Насадки для набивки колбасок (2,5 кг):
Мясорубка № 12:
Чистильное устройство для набивки:
Мясная шпагатка и диспенсер:
Маленькие точные весы для специй:
Весы большой вместимости (14,6 кг):
Разделочная доска на заказ:
Мясорезка:
Контроллеры температуры и влажности InkBird:
Осушитель воздуха Eva Dry 1100:
Увлажнитель воздуха Cool Mist:
Монитор температуры и влажности Govee:
Дезинфицирующее средство с йодофором:
Кухонный комбайн Robot Coupe (высокого класса):
Если вас интересует онлайн-курс по переработке мяса/изготовлению колбасных изделий, обязательно ознакомьтесь с различными курсами, предлагаемыми Meredith Leigh:
Спасибо за просмотр. Если вы здесь впервые, подпишитесь и нажмите на колокольчик. Увидимся в другом видео. Эрик (Некоторые из этих ссылок — партнёрские. Это означает, что мы получаем небольшую комиссию, если вы совершаете покупку по предоставленным нами ссылкам. Это действительно помогает нам поддерживать наш канал бесплатно. Заранее спасибо.)