Как приготовить булочки к ужину | Выпекайте на высшем уровне с Эрин Макдауэлл

Лучшая подруга-пекарь из Food52 Эрин Макдауэлл возвращается в новом выпуске программы «Bake It Up a Notch», где она расскажет всё, что вы когда-либо хотели знать о булочках. От разных видов теста до способов замешивания, расстойки, формовки и завершающих штрихов — Эрин объясняет всё шаг за шагом! Ни один урок не будет полным без решения задач, узнайте о различных подводных камнях и о том, как их избежать, чтобы выпечка всегда была вкусной. ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ ►►
Посмотрите рецепты в этом видео Самые быстрые булочки для ужина:
Плетёные булочки из халы:
Самые простые булочки с хрустящей корочкой:
Чесночные булочки-веера:
Цельнозерновые булочки к пиву:
Рулеты с творогом и шнитт-луком:
Крендельки:
Картофельные булочки «Мамины клеверы»:
Также упоминается/показано в этом видео Понимание Дрожжи:
Как приготовить дрожжевое слоёное тесто:
Набор инструментов Five Two Ultimate для выпечки:
Ищете что-то конкретное? ГЛАВЫ ВИДЕО 00:00:00 Вступление 00:01:12 Проверка оборудования 00:01:45 Поговорим о дрожжах 00:04:19 Метод прямого замешивания 00:06:09 Подготовка к подъёму 00:09:59 Великолепное разделение теста 00:12:32 Все эти прекрасные формы 00:27:03 Завершающие штрихи 00:32:29 PSA 00:33:14 Ошибки случаются! ПОДПИШИТЕСЬ НА FOOD52 ►►
ОБЩАЙТЕСЬ С FOOD52 Сайт:
Facebook:   / food52   Instagram:   / food52   Pinterest:   / food52   Twitter:   / food52   TikTok:   / food52   Рассылка Food52:
О FOOD52 Food52 — это универсальный ресурс для радостной жизни, который знакомит искушенных домашних поваров с их увлечениями, предлагая отмеченный наградами контент о еде и стиле жизни на разных платформах. Мы предлагаем нашим читателям рецепты и решения, которые им необходимы, чтобы питаться вдумчиво, жить радостно, развлекаться красиво и путешествовать по-новому. #bakingturtorial #BakeItUpANotch #ErinMcDowell