Շերտավոր գաթայի խմոր Նարինեի բաղադրատոմսով/Рецепт слоеного теста гата от Нарине

Բաղադրատոմս 5ձվի դեղնուց, 1ամբողջական ձու 1հալած մարգարին 0.5լ եռացրած ջրին ավեացնել 1թեյի գդալ աղ, 0.5թ.գդ կիտրոնաթթու, 2ճ.գդ խնձորի քացախ 1կգ. Բաղրամյանի ալյուր Խյուս 3հալած մարգարին, 150գր ալյուր: Խյուսը խմորի վրա քսում ենք 3անգամ: Рецепт: 5 яичных желтков, 1 целое яйцо 1 растопленный маргарин Залить 0,5 л кипяченой воды 1 чайная ложка соли, 0,5 ст л лимонной кислоты, 2 ст л яблочного уксуса 1 кг. Баграмянская мука Пюре 3 растопленных маргарина, 150 грамм муки. Выложить пюре на тесто 3 раза. Recipe: 5 egg yolks, 1 whole egg 1 melted margarine Pour 0.5 l of boiled water 1 teaspoon of salt, 0.5 tbsp of citric acid, 2 tbsp of apple cider vinegar 1 kg. Baghramyan flour Puree 3 melted margarine, 150 grams of flour. Spread the puree on the dough 3 times.