КОМПОТ из сухофруктов. Как правильно сварить и подать!

Привет! Сегодня я расскажу как сварить компот из сухофруктов по всем правилам. Все предельно просто и понятно! Ингредиенты: 200 гр смесь сухофруктов 1000 мл вода 1 гр лимонная кислота 75 гр сахар Приготовление: 1. Воду заливаем в кастрюлю и доводим до кипения. 2. Тем временем подготовим сухофрукты - удалим плодоножки, семена, мусор; хорошо промоем и разделим на 4 группы: груши / яблоки / чернослив, урюк, курага, инжир / изюм 3. Как вода закипела - загружаем груши, добавляем сахар, лимонную кислоту, хорошо размешиваем и варим 30 минут. 4. Далее загружаем яблоки и варим еще 15 минут. 5. Далее загружаем чернослив, урюк, курагу, инжир и варим еще 10 минут. 6. Далее загружаем изюм и варим еще 5 минут. Пробуем на вкус, если не хватает сахара или лимонной кислоты - добавляем и размешиваем до растворения. Выключаем огонь в конце варки. 7. Накрываем крышкой и оставляем настояться 10-12 часов, т.е. как только компот охладится до комнатной температуры - отправляем его в холодильник. Температура подачи компота - 10-14 градусов Цельсия. При подаче выкладываем в стакан на 1/3 сухофрукты и заливаем компотом. Приятного аппетита!!!