АНКЛ - БЕНС ИЗ КАБАЧКОВ (пошагово).

2 кг кабачков, 10 шт лука, 15 шт помидор, 6 шт перца, 350 г томат пасты, 250 мл масла растительного, 1 ст л соли, 4 ст л сахара, большой пучок петрушки, 2 ч л уксусной кислоты.