Выпечка хлеба в дровяной печи у живописного подножия горы | Хлеб из заварного теста в Японии

Я хотел бы пообщаться с вами в разделе комментариев. Пожалуйста, не стесняйтесь написать мне сообщение -------------- У подножия красивых гор в Танбе, префектура Хёго, живет человек, который печет хлеб насущный. Дайсуке Накаяма. Он перемалывает органически выращенную пшеницу с Хоккайдо на жерновах в своей мастерской, замешивает тесто вручную, без использования электрического миксера, и выпекает его в дровяной печи после естественной ферментации. Осознание экологических проблем привело его в хлебопекарную промышленность, а восхищение давно существующей пекарней «Пуалан» в Париже, Франция, привело его к нынешнему стилю выпечки. В этом видео я внимательно слежу за тем, как Накаяма печет ранним утром, и прослеживаю процесс производства, чтобы узнать, почему ему удалось воплотить свою мечту и каковы истоки его мышления. Владелец: Дайсуке Накаяма Пекарня: Makibino Месторасположение: 40 Nakano, Hikami-cho, Tamba, Hyogo
Домашняя страница :
Instagram :   / makibino_   Тип закваски ・ Сухарь Съемка и монтаж: Рейя Ватанабэ ------------------------ Временные метки ------------------------ 0:00 Приготовление теста путем ручного замешивания 3:14 Формирование и разжигание дровяной печи 8:48 Выпечка 10:32 хлеб испечен 12:08 Как он начал печь хлеб ------------------------- Похожие видео ------------------------- Пекарь-одиночка в сельской местности, 20 видов хлеба, раскуплен за 2,5 часа | Хлеб из теста в Японии    • Solo baker in the countryside, 20 kinds of...   Жизнь хлебопека как матери четверых детей | Хлеб на закваске в Японии    • A Life of Making Bread as a Mother of Four...   Хлебопечение человека, известного как «Вундеркинд»| Хлебопечение на закваске в Японии    • Bread making by the man known as the "Geni...   Удивительная закваска, приготовленная пекарем-самоучкой | fumigrafico | Комментарий | Хлебопечение в Японии    • The Amazing Sourdough Made by Self Taught ...   Женщина управляет пекарней глубоко в горах | Дровяная печь и ручной замес | Хлебопечение в Японии    • Alone in the Mountains, She Bakes Ancient-...   Если вам понравилось видео, пожалуйста, поставьте [Like & Subscribe]!
Пожалуйста, посмотрите другие видео! Хлебный мастер использует 20 различных видов муки | Пекарня CICOUTE | Приготовление хлеба на закваске в Японии    • Bread Artist Using 20 Different Types of F...   Дровяная печь, органическая пшеница, хлеб из теста | Boulangerie DeRien | Выпечка хлеба в Японии    • Wood-fired Oven, Organic Wheat, Sourdough ...   Не отступая от перебоев с электричеством, очень уникальная пекарня | Talmary | Japanese Craftsmanship    • Not discouraged by power outages, A Very U...   Пекарня с очередью за дверью | 60 видов хлеба | Beccalai Tokutaro | Japanese Craftsmanship    • A bakery with a line out the door |  60 ki...   Тихое пространство, дровяная печь и выпечка | Луна и клоун | Японское ремесло    • Ancient Wood-Fired Methods Meet Japanese B...   Пекарь-одиночка, 25 видов хлеба, дровяная печь | Изготовление хлеба из закваски в Японии | Документальный фильм    • Solo baker, 25 kinds of bread, a wood-fire...   Пекарь-одиночка, производство и продажа | Изготовление хлеба из закваски в Японии | Документальный фильм    • Solo Female Baker, Production and Sales | ...   Легендарная альпийская пекарня с дровяной печью | Изготовление хлеба из теста во Франции    • Legendary Alpine bakery with wood fired ov...   Винные пекари в погоне за брожением | Изготовление хлеба из закваски во Франции, Париж    • Wine bakers in pursuit of fermentation | S...   Пекарь-одиночка с оригинальной каменной печью | Изготовление хлеба на закваске в Японии | Документальный фильм    • Solo baker with an original stone oven | S...   столетняя дровяная печь в красивой деревне | Изготовление хлеба из теста во Франции    • The century-old wood fired oven in a beaut...   Органическая фабрика по производству хлеба и кондитерских изделий | Изготовление хлеба на закваске во Франции    • Organic bread and pastry factory | Sourdou...   Пекарня-первопроходец, распространившая культуру приготовления хлеба на закваске в Японии    • The pioneering bakery that spread sourdoug...   Выпечка в каменной печи | День открытия после ремонта японской пекарни | Эпизод.4    • Baking bread with a wood fired Oven | Open...   Сотни хлебов, испеченных одним человеком | Хлебопечение на закваске в Японии    • Hundreds of bread baked by just one person...   60 видов хлеба из 5 различных натуральных заквасок｜ Изготовление хлеба на закваске в Японии    • 60 kinds of bread from 5 different natural...   Парень печет более 20 видов хлеба в одиночку | Sourdough bread making in Japan    • 朝3時半から、たった1人で２０種類以上のパンを製造！ 自家培養酵母パン屋オぷスト   #sourdough #пекарня #howtomakebread #хлебопекарня #хлеб из сурдо теста #sourdoughstarter #countrybreed #microbakery #bread #breadmaking #baker #bananabread #howtomakebread #frenchbread #wheatbread #homemadebreadrecipe #asmrfood