Цветная капуста и брокколи - линия заморозки 2000 кг/час. Мойка и шоковая заморозка овощей на заводе

Подготовим дизайн-проект по заморозке овощей, фруктов, ягод и грибов. Подробности

Заморозка цветной капусты и брокколи требует автоматизации процесса разделения кочанов на соцветия. С этой задачей отлично справляется оборудование от компании "МЕГА" (Польша). Автоматическое позиционирование двухголовочных ножей для малых и больших кочанов не требует предварительной калибровки. Имеется возможность работать с размером до 300 мм и производительностью до 40 шт/мин. Линия заморозки овощей оснащена ленточным бланширователем с зоной охлаждения, автоматической дозировкой и поддержанием заданного уровня рН. Морозильный IQF шоковый туннель - от компании "UNIDEX" (Польша) - лидера Европейского рынка производителей. Глазировщик создает защитную пленку для сохранения целостности соцветий при движении через вибрационный калибровщик, который делит товар на три размера. Дозирующее устройство для наполнения в короба или бумажные пакеты и металлодетектор делают линию заморозки цветной капусты и брокколи полностью законченной. За консультацией на тему оборудования для промышленной заморозки звоните по телефону +7 495 212-05-76!