Простая деревенская жизнь: Консервация овощей на зиму. Заказали новую деревянную кухню

Добро пожаловать в простую сельскую жизнь. Остался последний месяц лета, и мы начинаем готовиться к долгой зиме. Открыт сезон консервации и приготовления маринадов на зиму. В этом видео вы увидите два рецепта овощных консервов: кисло-сладкие соленые огурцы и кабачковую икру, которую так любит моя мама. А еще мы посетим небольшую мебельную фабрику и закажем деревянную кухню для нашего «Лесного домика». Налейте себе чашечку ароматного кофе и расслабьтесь за просмотром этого спокойного видео о повседневной жизни простых людей. Ребята если вам интересно, что за мебельная фабрика, то я ниже размещу ссылку. Внимание! Это не реклама, всю мебель мы покупаем сами. Просто от чистого сердца делюсь хорошим белорусским товаром.
🥒Рецепт кисло-сладких соленых огурцов. «Огурцы с горчицей» На дно 1,5-литровой банки выложите: морковь — 1 шт. (маленькая); чеснок — 1 зубчик; укроп — 1 зонтик; гвоздику — 3 шт.; лавровый лист — 1 шт.; Семена горчицы - 1 ст. л.; Черный перец горошком и душистый перец (по желанию) - 3 шт. Маринад: на 1,5 л воды: 250 г сахара; 2 ст. л. соли; 125 г уксуса. Плотно уложите огурцы в банку, посыпьте сверху горчицей, залейте маринадом. Стерилизуйте на медленном огне 15 минут после закипания воды. Закройте крышкой. По этому рецепту получаются вкусные маринованные огурцы в кисло-сладком соусе. Кабачковая икра (рецепт моей мамы) Кабачки - 3 кг, морковь - 4 шт., лук репчатый - 3 головки среднего размера, растительное масло - 1 стакан (250 мл), томатная паста - 5 ст. л., соль - 2 ст. л., сахар - 8 ст. л., чеснок - 1 головка (я не добавляла), чёрный перец - 1/3 ч. л., красный перец - 1/4 ч. л., уксус 9% - 4-4,5 ст. л. по вкусу. Соль и сахар тоже можно регулировать по вкусу, я оставила как в рецепте. Нарезать все овощи, добавить все специи и масло, кроме уксуса. Поставить на плиту вариться, варить около 20 минут после закипания. Взбить всё блендером и оставить вариться примерно на 1 час или 1 час 10 минут. В конце добавьте уксус, разложите по стерилизованным банкам и закатайте крышками. Переверните банки вверх дном и укутайте одеялом. Оставьте так до остывания. Эта икра хороша как самостоятельное блюдо или для бутерброда. Приятного аппетита! #кулинария #деревенскаяжизнь