ВКУСНЕЕ ЛЮБОГО ТОРТА! Творожно-грушевый пирог.Обалденно вкусно

тесто: размягченное сливоч. масло-130 г сахар-90 г йогурт или сметана-80 г яичные желтки-3 шт разрыхлитель-10 г соль-щепотка мука-310-320 г творожная начинка: творог-500 г сахар-80-90 г сметана-60 г( если творог мягкий, не добавлять) Груши-6-7 штук белковая пена: 4 яичных белка 120-130 сахара щепотка ванилина форма 22×22 см 📌🌸Чтобы легко извлечь готовый пирог из формы, можно выпекать в круглой разъёмной форме диаметром 24 или 26 см, дно которой застелено пергаментной бумагой. выпекать 30 минут в разогретой до 180 градусов духовке, на среднем уровне в режиме верх низ, без конвекции. Уже почти готовый пирог достать из духовки,покрыть белковой пеной снова отправить в духовку на 180° и выпекать еще 7-8 минут( до золотистой корочки) dough: butter-130 g sugar-90 g yogurt or sour cream-80 g egg yolks-3 pcs. baking powder-10 g a pinch of salt flour-310-320 g curd filling: cottage cheese-500 g sugar-80-90 g sour cream-60 g (if the curd is soft, without additives) Pears-6-7 pieces meringue 4 egg whites 120-130 sugar a pinch of vanillin shape 22 × 22 cm bake for 30 minutes in an oven preheated to 180 degrees on a medium level in the top-bottom mode, without convection. Remove the almost finished cake from the oven, cover with the meringue and send back to the oven at 180 °. and bake for another 7-8 minutes (until golden brown). #пирог#пироги#выпечка#выпечкаизтворога#чизкейк#выпечкастворогом#пирогстворогом