Добрый день! Сегодня я покажу рецепт вкусных, легких и нежных панкейков на кефире. Результат просто не сможет никого оставить равнодушным! Рецепт очень простой! Вам понадобится: 1 стакан кефира 1 стакан муки 1 яйцо ванилин сахар 1-2 ст.ложки сода ½ ч.ложки масло 1 ст.ложка ✔️ Взбиваем яйцо с сахаром. ✔️ Добавляем теплый кефир и перемешиваем. ✔️ Муку обязательно нужно просеить. Добавляем щепотку соли и ванилин. Хорошо размешиваем. ✔️ В тесто добавляем ложку масла. А жарить будем на сухой сковороде. Поэтому в результате панкейки получаются совсем нежирные. ✔️ Когда тесто готово, добавляем 1/2 ч. л. соды и перемешиваем. (Гасить соду не нужно, так как у нас в тесте уже есть кислая среда – это кефир. Вы также можете использовать разрыхлитель, но с содой панкейки получаются более пышными.) Тесто по густоте должно получиться среднее между блинчиками и оладьями. Необходимо дать ему постоять минут 5 и можно приступать к выпечке. ✔️ Особенность панкейков, это выпечка их на сухой сковороде. По размеру они могут быть меньше блинов, но больше чем оладушки. Как только на поверхности появляются пузырьки – это сигнал о том, что пора переворачивать. ✔️ Когда вы перевернете панкейк, то готовая сторона будет однородного кофейного цвета. А сам панкейк увеличится в размере. Немного времени нужно чтобы допечь вторую сторону и можно убирать со сковороды. Выкладываем вторую порцию теста. Панкейки можно подавать со сгущенкой, медом, джемом, ягодами или фруктами. Вкус у них потрясающий, обязательно попробуйте приготовить! ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ! ✔ Инстаграм: / chsh.anastassiya ✔ Я вконтакте:
https://vk.com/nastya2906 ✔ Я на фэйсбуке: / nastya9591 ____________________________________________________________ ✔ Мой канал о дизайне: / @anastassiya_designer
