Наш уютный телеграм канал О чем выпуск: Здравствуйте, любители кофе! Одевшись в мою куртку рэднэкстайл, я снова с вами. Сегодня затрону очень интересную тему - способы заваривания кофе. Я хочу рассказать вам о немалоизвестном итальянском методе, использующем специальную кофеварку типа неаполитанка. Однако перед этим, меня увлекают уникальные сорта зерен кофе. Например, я привез с собой немного ферментированных зерен из Бразилии - они лежали в пакете аж два года! И хотя я даже не уверен, можно ли их пить, мы все же рискнули и попробовали. Также я экспериментирую с зернами Бразилии и вьетнамской робустой, которую жарю и следую каждому шагу процесса обжарки в течение пятнадцати минут. В результате у нас получается искрящийся, глубокий и округлый вкус, с легкой ноткой вина на заднем фоне. Мы используем различные фильтры и методы заваривания, чтобы получать уникальные вкусовые комбинации. Также хочу поделиться с вами итальянским способом заваривания кофе типа неаполитанка. Этот метод используется многими итальянскими гостиницами и санаториями для того, чтобы предоставить своим посетителям настоящий итальянский опыт. Приготовление простое: мы заливаем воду в отверстие неаполитанки, закрываем крышку и ждем, пока кофе проварится. Затем наливаем его в готовый стакан. Полученный кофе обладает богатым, плотным вкусом без горечи. Если вы заинтересованы в таком виде кофе, то стоит отправиться в Италию, чтобы найти гостиницы, где используется этот метод. У меня также есть Аскерка, которая круто выглядит и не нагревается, в отличие от моей старой китайской тигли. Я всегда рад попробовать новые сорта кофе и способы приготовления, особенно если это уникальный итальянский метод неаполитанки. Спасибо за внимание, и я надеюсь, что вы найдете свой идеальный напиток из кофе! Хотите узнать, как приготовить идеальный кофе в стиле 18 века? Мы провели увлекательный день, исследуя различные методы обжарки и сочетания сортов для достижения сладкого вкуса без добавления сахара. Мы использовали настоящий ростер, который был восстановлен итальянцами и стоит как карета, чтобы обжаривать свежие кофейные зерна. Некоторые эксперименты мы проводили, используя неаполитанку - загадочное промо-оборудование, которое даёт крепкий кофе со своей уникальной ароматикой. Мы также изучили, как длительная ферментация может влиять на вкус кофе. В этом обзоре мы раскрываем некоторые секреты производства для настоящих ценителей кофе. Некоторые приборы, которые мы использовали для приготовления кофе, могут быть опасны для детей и животных, но это увлекательный опыт для всех, кто любит кофе. Если вы ищете новые интересные способы приготовления кофе, обязательно посмотрите этот уникальный обзор!
